Баль-Прилипко Л., Крижова Ю.
Ідентифікація та порівняльне дослідження властивостей розморожених зразків м’яса яловичини категорій NOR та DFD
Автор: Баль-Прилипко Л., Крижова Ю. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.25-28
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Продовольча індустрія АПК
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Продовольча індустрія АПК |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2016 |
| | Номер головного документа: | №6 |
Теми документа
|