Складові частини документа:

• Полумбрик М., Пасічний В., Баль-Прилипко Л.В. Оцінка антиоксидантної активності природних сполук
• Веретинська І., Слободянюк Н. Фізико-хімічні показники модельних композицій котлет із використанням насіння льону
• Баль-Прилипко Л., Морозова М. Як подовжити термін зберігання м’яса курчат-бройлерів
• Фефелов А., Попова В. Влияние температуры воды и спирта на еффективность их применения в пищевой промышленности
• Баль-Прилипко Л., Крижова Ю. Ідентифікація та порівняльне дослідження властивостей розморожених зразків м’яса яловичини категорій NOR та DFD
• Коломієць Ю., Григорюк І. Формування мікробіоти ризосфери і підвищення продуктивності рослин томатів за дії біодобрив
• Бейко Л., Мельничук О., Лялик А. Консервування шкірок кавуна
• Грушецький Р., Гриненко І. Біологічна продуктивність топінамбура при осінньому збиранні врожаю
• Сафаров Ж., Ахмедов Ш., Жумаев Б. Техника и технология сушки лекарственных трав