Федак Н., Д’яков О.
Оптимізація рецептурного складу виробів із заварного тіста
Автор: Федак Н., Д’яков О. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.10-13
УДК: 641+665
Є складовою частиною документа: Продовольча індустрія АПК
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Продовольча індустрія АПК |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2016 |
| | Номер головного документа: | №5 |
Теми документа
|