Баль-Прилипко Л., Леонова Б., Старкова Е.
Вдосконалення біотехнології солених м’ясних продуктів з використанням багатокомпонентних розсолів
Автор: Баль-Прилипко Л., Леонова Б., Старкова Е. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.4-9
УДК: 606+637
Є складовою частиною документа: Продовольча індустрія АПК
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Продовольча індустрія АПК |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2016 |
| | Номер головного документа: | №5 |
Теми документа
|