Крижова Ю., Кишенько І.
Використання білково-жирової емульсії в технології шинок в оболонці
Автор: Крижова Ю., Кишенько І. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.20-25
УДК: 006
Є складовою частиною документа: Продовольча індустрія АПК
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Продовольча індустрія АПК |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2016 |
| | Номер головного документа: | №3 |
Теми документа
|