З.В.Бондарчук, Г.Ф.Калмикова
Вибір способу соління для термокислотних сирів з ферментацією сирної маси
Автор: З.В.Бондарчук, Г.Ф.Калмикова Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.62-65
УДК: 637.3
Є складовою частиною документа: Вісник аграрної науки
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Вісник аграрної науки |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2012 |
| | Номер головного документа: | №12 |
|