С.Б.Вербицький, Л.В.Анісімова, В.Ю.Лизова
Значущість структурно-механічних показників консистенції м’ясних продуктів
Автор: С.Б.Вербицький, Л.В.Анісімова, В.Ю.Лизова Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.52-55
УДК: 637.07
Є складовою частиною документа: Вісник аграрної науки
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Вісник аграрної науки |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2012 |
| | Номер головного документа: | №9 |
|