И.Стрилец, И.Корецкая, Е.Ковалевская
Изучение структурно-механических свойств растворов крахмалов холодного набухания
Автор: И.Стрилец, И.Корецкая, Е.Ковалевская Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.7-9
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2015 |
| | Номер головного документа: | №9 |
|