Т.Каліновська, В.Оболкіна, Л.Букшина, А.Згурський
Розроблення технології помадно-кремових цукеркових мас з додаванням напівфабрикатів з виноградних вичавок
Автор: Т.Каліновська, В.Оболкіна, Л.Букшина, А.Згурський Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.15-18
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2015 |
| | Номер головного документа: | №7-8 |
|