Я.Ф.Жукова, Ц.О.Король, В.В.Малова, С.С.Петрищенко, Л.Г.Козлова
Вплив теплової обробки на вміст летких ароматичних сполук у вершках
Автор: Я.Ф.Жукова, Ц.О.Король, В.В.Малова, С.С.Петрищенко, Л.Г.Козлова Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.66-68
УДК: 637.057+637.148+637.236
Є складовою частиною документа: Вісник аграрної науки
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Вісник аграрної науки |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2012 |
| | Номер головного документа: | №8 |
|