Н.Ф.Усатенко, Т.А.Крижська
Використання показника "активність води" в технології виробництва м'ясопродуктів
Автор: Н.Ф.Усатенко, Т.А.Крижська Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.62-65
УДК: 637.514.5
Є складовою частиною документа: Вісник аграрної науки
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Вісник аграрної науки |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2012 |
| | Номер головного документа: | №5 |
|