Т.Сильчук, В.Кулініч, О.Сидоренко
Застосування підкислювачів при виробництві житньо-пшеничного хліба
Автор: Т.Сильчук, В.Кулініч, О.Сидоренко Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.3-5
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2015 |
| | Номер головного документа: | №5 |
|