Г.Дубцов, И.Легков
Что могут густые биологические закваски спонтанного брожения
Автор: Г.Дубцов, И.Легков Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.29
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2015 |
| | Номер головного документа: | №4 |
|