О.Воропаева, Н.Гончарова
Определение рациональной дозировки закваски "Эвиталия" в производстве хлеба
Автор: О.Воропаева, Н.Гончарова Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.33-34
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2015 |
| | Номер головного документа: | №3 |
|