М.Иванова, В.Антуфева
О пористости хлебобулочных изделий выпеченных с применением ультразвука
Автор: М.Иванова, В.Антуфева Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.17-19
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2015 |
| | Номер головного документа: | №3 |
|