Кравченко О., Тепличкун В.
Інтенсивне замішування тіста - запорука якості хліба
Автор: Кравченко О., Тепличкун В. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.6-9
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2014 |
| | Номер головного документа: | №12 |
Теми документа
|