Стрілець І., Корецька І.
Дослідження процесу випікання бісквітів з додаванням модифікованого крохмалю "MIKROL YS FH02"
Автор: Стрілець І., Корецька І. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.3-4
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2014 |
| | Номер головного документа: | №11 |
Теми документа
|