укр рус eng
Головна сторінка Електронний каталог Опис документа

Ришнчк А.
Влияние органических кислот на свойства теста и качество хлебобулочных изделий

Автор: Ришнчк А. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.30
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
Відомості щодо назви
 Назва документа, в якому знаходиться дана частина:Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
 Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина:2014
 Номер головного документа:№7-8
Теми документа

'Український Фондовий Дім' Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'