Каліновська Т., Крапівницька І., Брановицька Т.
Розробка технології переробки виноградних вичавок з отриманням пектиновмісних напівфабрикатів для кондитерської промисловості
Автор: Каліновська Т., Крапівницька І., Брановицька Т. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.6-11
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2014 |
| | Номер головного документа: | №7-8 |
Теми документа
|