Семак Т.
Органолептическая оценка опары, теста и хлеба из пшеничной муки: советы старых мастеров
Автор: Семак Т. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.23-25
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2014 |
| | Номер головного документа: | №6 |
Теми документа
|