Складові частини документа:

• ХХІV Міжнародний Колоквіум Інституту CEDIMES у Києві
• Бутенко Л,М., Слободянюк Н.М., Андрощук О.С. Вплив науки про харчування на технологію якісних та безпечних продуктів
• Чугуй Ю. Новый игрок на украинском рынке нержавеющих сталей
• Новости
• Silveroxy-a: коппоидное серебро и пероксид водорода - эффективное дезинфицирующее средство нового поколения
• Как сделать молоко дешевле? Как сохранить качество сырья?
• Слива Ю.В., Швець Т.Г. Особливості застосування концепції НАССР для виробництва маргаринів
• Боровіков О.Я., Антоненко Н.Л. Основні вимоги до системи управління безпекою продуктів харчування
• Свириденко Г.М., Свириденко Ю.Я., Абрамов Д.В., Захарова М.Б. Средства микробиологического контроля для предприятий молочной промышленности
• VІ Международный форум "Комплексное обеспечение лабораторий"
• Демьянюк И. Не жалуемся, а относимся ко всем проблемам с юмором, разводим коз и варим позитивный сыр
• ЕКОКОМ запустил очередную современную поточную творожную линию
• Основные выдержки из ДСТУ 4518-2008, касающиеся самого простого у нанесения даты изготовления на упаковку
• Професійні мийні засоби ТМ "Датонал". Від високих стандартів гігієни до високої якості продукції