Складові частини документа:

• Новости
• Полякова И.А. Трансглутаминаза
• Професійні мийні засоби ТМ "Датонал". Від високих стандартів гігієни до високої якості продукції
• Сторожилова Н.А., Михнева В.А., Золоторева М.С., Бессонов А.С., Володин Д.Н., Шрамко Н.И., Евдокимов И.А. Эффективный способ переработки творожной сыворотки
• Майбутнє за кваліфікованими фахівцями
• Оздов И.А., Орлова Е.А., Большакова Е.А. Влияние способов упаковывания на качество и сроки годности сыров
• Боровіков О.Я., Антоненко Н.Л. Основні вимоги до системи управління безпекою продуктів харчування та її застосування
• Свириденко Г.М., Свириденко Ю.,Захарова М.Б., Соколова Н.Ю. Влияние споровых анаєробных микроорганизмов рода clostridium на качество и хранимоспособность плавленых сыров из творога
• Свириденко Г.М., Свириденко Ю.Я,. Абрамов Д.В., Захарова М.Б. Средства микробиологического контроля для предприятий молочной промышленности
• Федоренко В. Легко перкачають будь-яку рідину
• Праздник сыра в Киеве: сырные рекорды, сырные дефиле звезд и сырная Украина в миниатюре
• Чугуй Ю. Новый игрок на украинском рынке нержавеющей стали
• Основные выдержки из ДСТУ 4518-2008, касающиеся самого простого у нанесения даты изготовления на упаковку
• Упаковочные системы нового поколения
• Нєдосєков В.В., Полупан І.М., Іванов М.Ю., Солодчук В.Л. Вакцинація великої рогатої худоби проти сказу
• И снова об упаковке
• Заквасные культуры ТМ "ЕКО КОМ"