Складові частини документа:

• Новости
• Тихомирова Я. Ми любимо молоко!
• Дикун А.Є. "Здорова нація" - прагнення Асоціації виробників молока
• VІ Всеукраїнський молочний конгрес
• Зажигина К. 10 советов: как улучшить работу отдела снабжения молочного предприятия
• Гончаренко І.В. Лікувальні властивості кумису
• Слободкін В.І. Значення молока і молочної продукції у поширенні харчових отруєнь
• Основные выдержки из ДСТУ 4518-2008, касающиеся самого простого - нанесения даты изготовления на упаковку
• Тихомирова Я. Путь истории сгущенки
• Золоторева М.С., Михнева В.А., Володин Д.Н., Сторожилова Н.А. Переработка молочной сыворотки с применением мембранных технологий
• Готовим редкие кисломолочные изделия