Буянова І., Подгорнюк І., Перегуда М., Харченко Є.
Дослідження можливості використання борошна з екструдату квасолі при виробництві борошняних виробів
Автор: Буянова І., Подгорнюк І., Перегуда М., Харченко Є. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.10-12
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2013 |
| | Номер головного документа: | №12 |
Теми документа
|