Влияние жира на качество хлебобулочных и кондитерских изделий
Мова: <Не визначено> Обсяг: с.46-47
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2013 |
| | Номер головного документа: | №7 |
|