Ленс М.
Проаналізуємо нові тенденції та відомі методи визначення якості зерна, борошна й тіста
Автор: Ленс М. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.6-11
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2013 |
| | Номер головного документа: | №5 |
Теми документа
|