Храмцов А., Суюнчева Б.
Разработка нового хлебобулочного изделия пребиотического действия с использованием бифидогенного концентрата на основе молочной сыворотки "Lactuage"
Автор: Храмцов А., Суюнчева Б. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.16
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2013 |
| | Номер головного документа: | №3 |
Теми документа
|