Юдин А., Пучкова Л., Матвеева И., Юдина Т., Дремучева Г., Невский А.
Новый технологический подход к приготовлению бездрожжевых полуфабрикатов
Автор: Юдин А., Пучкова Л., Матвеева И., Юдина Т., Дремучева Г., Невский А. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.8-12
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2013 |
| | Номер головного документа: | №3 |
Теми документа
|