Олексієнко Н., Волощук Г., Оболкіна В.
Мікробіологічні і не мікробіологічні фактори ризику для безпеки кондитерських виробів
Автор: Олексієнко Н., Волощук Г., Оболкіна В. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.3-5
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2013 |
| | Номер головного документа: | №3 |
Теми документа
|