Храмцов А., Суюнчева Б.
Использование пребиотика лактулозы в хлебопекарной и кондитерской промышленности для создания функциональных продуктов питания
Автор: Храмцов А., Суюнчева Б. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.22-23
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2013 |
| | Номер головного документа: | №2 |
Теми документа
|