Медведева Е., Бабкин В., Нестерук В., Верещако В., Лихова Н.
Композиция и способ производства овсяных пряников с использованием профилактической добавки арабиногалактан
Автор: Медведева Е., Бабкин В., Нестерук В., Верещако В., Лихова Н. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.13-18
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2013 |
| | Номер головного документа: | №2 |
Теми документа
|