Перевертун Л., Проданик А., Давидюк Г., Монке Г., Самборська О.
Амілопектинове просо значною мірою покращує властивості пшеничного борошна
Автор: Перевертун Л., Проданик А., Давидюк Г., Монке Г., Самборська О. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.3-4
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2012 |
| | Номер головного документа: | №7-8 |
Теми документа
|