укр рус eng
Головна сторінка Електронний каталог Опис документа


Образование окраски корки и структуры мякиша зависит в основном от биологических процессов в тесте

Мова: Російська Обсяг: с. 14-16
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
Відомості щодо назви
 Назва документа, в якому знаходиться дана частина:Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
 Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина:2012
 Номер головного документа:№9
Теми документа

'Український Фондовий Дім' Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'