Складові частини документа:

• Новости
• Никитенок Е. Безопасность продуктов детского питания
• Сгущеное молоко
• Передовой опыт
• Осадчук И.В., Осадчук С.В. Проблемы обеспечения белкового баланса в продуктах питания
• Фененко А.И. Элементарная база доильной техники нового поколения
• Молочная бутылка: из прошлого в будущее
• Это нужно знать
• Основные выдержки из ДСТУ 4518-2008, касающиеся самого простого - нанесения даты изготовления на упаковку