Пелеев А.И.
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
Рiк видання: 1963 Мiсце видання: М. Видавництво: Пищепромиздат
Автор: Пелеев А.И. Авторський знак: П24 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: 685 с.
Шифр: 664(075.8) УДК: 664
| Аннотацiя: | В книге описано технологическое оборудование предприятий мясной промышленности и приведены основные сведения по определению его производительности, основных размеров и параметров работ машин и аппаратов.
Показаны компоновка оборудования, а также пути механизации и автоматизации процессов производства.
Приведены основы необходимых технологических расчетов оборудования и правила рациональной эксплуатации его.
|
| | Додаткові відомості щодо назви: | Учебник |
| | Відомості про видання: | Изд. 2-е, перераб. и доп. |
Теми документа
| Примірники |
| Місце збереження |
Інвентарний номер |
Номер |
Кількість |
Видано |
| ЧЗ - Читальний зал |
241298 |
|
1 |
0 |
|