Зверева Л., Немцова З., Волкова Н.
Технология приготовления ржаного теста на густых заквасках
Автор: Зверева Л., Немцова З., Волкова Н. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.22-23
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2012 |
| | Номер головного документа: | №5 |
Теми документа
|