Одарченко Д., Кудряшов А., Штих С., Гасай Є., Сюсель О.
Визначення міцності нових видів желе на основі функціональних напівфабрикатів із дикорослих ягід
Автор: Одарченко Д., Кудряшов А., Штих С., Гасай Є., Сюсель О. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.19-21
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2012 |
| | Номер головного документа: | №5 |
Теми документа
|