Пономарев В.А., Терещенко А.К.
Учебник мастера мукомольно-крупяного производства
Рiк видання: 1972 Мiсце видання: М. Видавництво: Высшая школа
Автор: Пономарев В.А., Терещенко А.К. Авторський знак: П56 Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: 408 с.
Шифр: 664.7 УДК: 664.7
| Аннотацiя: | В книге рассматриваются устройство и работа машин и аппаратов для переработки зерна в муку и крупу. Изложена технология мукомольного и крупяного производства. Рассказано о технологическом контроле на мельницах и крупорушках.
Книга предназначена для сельских профессионально-технических училищ, готовящих мастеров сельскохозяйственных мельниц и крупорушек.
|
| | Додаткові відомості щодо назви: | Учебник |
Теми документа
| Примірники |
| Місце збереження |
Інвентарний номер |
Номер |
Кількість |
Видано |
| ЧЗ - Читальний зал |
240695 |
|
1 |
0 |
|