Нелюбина Е., Косцова И., Сычова Д.
Исследование хлебопекарных свойств пшеничной муки, обогащенной витаминно-минеральными премиксами и фитокомпозициями
Автор: Нелюбина Е., Косцова И., Сычова Д. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.15-19
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2012 |
| | Номер головного документа: | №2 |
Теми документа
|