Сирохман І., Лозова Т., Кузьмінов Б.
Наукові аспекти поліпшення споживчих властивостей і безпечності нових борошняних кондитерських виробів
Автор: Сирохман І., Лозова Т., Кузьмінов Б. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.3-7
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2012 |
| | Номер головного документа: | №2 |
Теми документа
|