Складові частини документа:

• Новости
• Сучасні технології молочних консервів
• АКСИ - дело вкуса
• Никитина Г. Как сделать молоко дешевле? Как сохранить качество сырья?
• Тихомирова Н.А., Волокитина З.В., Гучок Ж.Л.,Ионова И.И. Применение кавитационной обработки молочного сырья в производстве творога
• Рынок молока и молочных продуктов Украины
• "Тетра": высокая надежность в эксплуатации и простота в обслуживании
• Москаленко С.П. О потерях молока в технологических линиях доильных установок
• Технологическое оборудование для переработки творога
• Киндя А.В., Киндя В.И. Некоторые вопросы экономики производства заменителей цельного молока с использованием биотехнологических продуктов украинского производства
• Основные выдержки из ГСТУ 4518-2008, касающиеся самого простого - нанесения даты изготовления на упаковку