Милованова Е., Вершинина О., Щербаков В., Шульвинская И., Белик В.
Хлеб с применением белково-липидной добавки
Автор: Милованова Е., Вершинина О., Щербаков В., Шульвинская И., Белик В. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.42
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2011 |
| | Номер головного документа: | №11-12 |
Теми документа
|