Мірошник Ю., Шидловська О., Доценко В.
Дослідження можливості використання горобиного борошна в технології булочних виробів
Автор: Мірошник Ю., Шидловська О., Доценко В. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.3-6
УДК: 664.6
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2011 |
| | Номер головного документа: | №11-12 |
Теми документа
|