укр рус eng
Головна сторінка Електронний каталог Опис документа

Шматченко И.
Влияние жира на качество хлебобулочных и кондитерских изделий

Автор: Шматченко И. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.30-31
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
Відомості щодо назви
 Назва документа, в якому знаходиться дана частина:Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
 Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина:2011
 Номер головного документа:№7-8
Теми документа

'Український Фондовий Дім' Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'