Процан Н., Никитюк О., Олійничук С., Ткаченко Л.
Вплив допоміжних речовин та ферментних препаратів на гідроліз крохмалю жита
Автор: Процан Н., Никитюк О., Олійничук С., Ткаченко Л. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.18-19
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Харчова і переробна промисловість
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Харчова і переробна промисловість |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2010 |
| | Номер головного документа: | №4 |
Теми документа
|