Складові частини документа:

• Адамчук В.В., Фененко А.И. Концептуальные аспекты по развитию ферм по производству молока
• Новости
• Приболотный А. Способ посолки сыра "Водопад"
• Фасованный сыр ТМ "Клуб Сыра" - индивидуально для Вас
• Здитовецкая Ю.М., Объедков К.В., Фролов И.Б. Отделение сырной пыли из сыворотки: Целесообразность в технологическом и экономическом аспектах
• Усатенко В. Диета для жизни
• Храмцов А.Г. Инновационные приоритеты полного и рационального использования молочного белково-углеводного сырья от производства творога и мягких сыров
• Тытлов О.С., Петушенко С.М., Кудашев С.М. Розробка охолоджувального комплексу на основі екологічно безпечних робочих тіл
• Окман Сара "НАСС привчив працівників харчових підприємств регулярно мити руки"
• Дьяченко Д.В. Успех в бизнесе и жизни
• Калита П. Главное звено, за которое можно вытянуть цепь социально-экономических проблем Украины
• Емельянов С.А., Храмцов А.Г., Евдокимов И.А., Рябцева С.А., Смирнов Е.Р. Проблема удаления спор микроорганизмов в молоке-сырье до технологической обработки и возможности ее реализации на современном этапе
• Остроумов Л.А., Бокарев А.В. Оценка показателей качества плавленого сырного продукта