Некрасова Н.Н., Евдокимов И.А., Шипулин В.И.
Влияние демирализованной сыворотки на свойства молочных и соевых белков
Автор: Некрасова Н.Н., Евдокимов И.А., Шипулин В.И. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.13
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Молочное дело
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Молочное дело |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2010 |
| | Номер головного документа: | №12 |
Теми документа
|