Складові частини документа:

• Соколенко А.І., Бут С.А., Шевченко О.Ю. Про енергозбереження і холодильні установки
• Монстер из Вогезов
• Некрасова Н.Н., Евдокимов И.А., Шипулин В.И. Влияние демирализованной сыворотки на свойства молочных и соевых белков
• Новости
• Корнієнко І. Всі молочні продукти повинні бути натуральними, все інше - то вже технологія
• Адамчук В.В., Фененко А.И. Концептуальные аспекты по развитию ферм по производству молока
• Горбатенко І.В., Слива Ю.В. Еволюція екологічного менеджменту та сьогодення
• Сыдорчук Н.В. Сопутствующие вещества жирового сырья
• Корниенко И. Пакуйте "живо"!
• Клепкер В.М. Влияние способов производства на качество и свойства творожных сыров
• Потеряев С.В. Некоторые подходы к организации работы управления документацией на предприятии
• Корнієнко І. "Маленьке підприємство сьогодні - це завод-гігант завтра"
• "Золота Фортуна" - професійності й міжнародного визнання
• Основные выдержки из ДСТУ 4518-2008, касающиеся самого простого - нанесения даты изготовления на упаковку