Львович Н.
Перспективы использования пищевых волокон при производстве мучных кондитерских изделий, обжаренных во фритюре
Автор: Львович Н. Вид автора: персона
Мова: Російська Обсяг: с.39
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2011 |
| | Номер головного документа: | №2 |
Теми документа
|