Прилуцька Л., Дорохович В.
Дослідження сорбційних властивостей білково-збивного печива ,виготовленого на цукрі, глюкозі,фруктозі та цукрозамінниках нового покоління - лактитолі та ізомальті
Автор: Прилуцька Л., Дорохович В. Вид автора: персона
Мова: Українська Обсяг: с.23-25
УДК: 664
Є складовою частиною документа: Хлібопекарська і кондитерська промисловість України
| | Назва документа, в якому знаходиться дана частина: | Хлібопекарська і кондитерська промисловість України |
| | Дата видання документа, в якому знаходиться дана частина: | 2011 |
| | Номер головного документа: | №2 |
Теми документа
|